Ingredienti
- 200ml di olio d’oliva (non extravergine) (meglio) o di semi
- Un cucchiaio di succo di limone
- Un uovo
- Un minipimer
A piacere:
- aglio in polvere
Procedimento
- Versa l’olio nel contenitore cilindrico largo poco più del minipimer
- Aggiungi limone, sale e altre spezie a piacere
- Aggiungi l’uovo intero con il tuorlo al centro del contenitore, senza spaccarlo
- Posiziona il minipimer in modo da coprire completamente il tuorlo e toccare il fondo del contenitore
- Aziona il minipimer tenendolo perfettamente immobile per circa 30 secondi
- Alzalo e muovilo lentamente in modo da montare le zone che sono rimaste liquide